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スパイスを、もっと楽しく簡単に。

“鼻をくすぐる”……香りに敏感な日本人ならではの素敵な表現です。古くから私たち日本人は、料理や素材の香りを大切にしてきました。ヨーロッパや各国でも香りは素材をおいしく食べるために不可欠な要素。そこでスパイスやハーブが活躍しています。味や匂いをごまかすためではなく,素材の香りやうまみを引き出す……そんなスパイスの使い方を知れば,もっと料理は楽しくなるはず。スパイスをもっと自由に、もっと楽しく使ってみませんか?ひとつまみで、料理をサッと変化させてしまう……レピスエピスは、そんなスパイスのチカラをあなたの食卓にお届けします。

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